この飽食の時代「コロッケ」はポピュラー過ぎてますが、いろいろな種類があります。そして、「コロッケの歌」まで あるのです。ころころコロッケ〜♪と言う感じですが、 魚・スパゲティーも歌がありますが、耳から洗脳されているのでしょう。
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仕事がらコロッケも揚げますから・・で！かにクリームコロッケは、揚げる時間を間違えますと、冷凍コロッケですから破裂して大変なこと になります。旬の具材と油と正確な時間が必要かも知れません。さつ まいもコロッケは、甘みのある芋ですから「おやつ」かな？とも感じ ましたが、いかがなものでしょうか？ソースをかけて〜！まだはね。とに かく好き好きですが、かにクリームコロッケが売れ筋NO1．のように。
材料はジャガイモと挽肉がメインですが、「微妙に難しい」ポイントは、ジャガイモの種類によってほくほくさ！・味も変わりそうですね。しかし、それは各家庭で財布の中身と相談しながら、おいしいポテトコロッケを今夜あたり作って頂きたい。揚げたては最高ですもの。キャベツの線切り・ ソース（しょうゆもあっさり系で）・温野菜で栄養満点メニューです。 豚汁でもあれば、二重まるでしょう。コロッケの中身を変えればオリジナル もできます。
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今週の献立を決めるとき、楽なパターンです！肉じゃが・コロッケ1つで2つ出来ます。ですが、肉じゃがの残り具合にもよりますが、コロッケにする時は、じゃかいも・人参等つぶした方が、口当たりはなめらかでおい
しくなります。そして、かぼちゃの煮物残りでもコロッケになります。 中身はベースに芋のような物さえあれば、形も出来ますから、意外な組合わせがあるかもしれません。あとは、揚げたてをわいわい！言いながら食べれば、もうひとつおいしいですね。
コロッケってあまりにポピュラー過ぎて〜でも毎日はちょっとね！と言う感じでしょうか。よくテレビのリポーターの人が、取材しておいしそうに食べてますが、 出来たて・その店で作っているならおいしいはず！でも人気といえば、かにクリームコロッケでしょうか？中身のクリームを作り出来たら、1時間冷蔵庫で冷やします。 手間をかけた分おいしく人気もあるはずです。グラタンコロッケと言うのがありますが、 あれも手間がかかっているから、おいしいのでしょうか？
店では一定の温度・たっぷりの油と整っていますから、きれいに揚がるのでしょう！ 家庭では無理に近いように思いますが？仕事がら毎日見ているからでしょうか。 以前冷凍保存していたコロッケを真っ黒（温度が高かったせいもあり）にした事があります。180度ぐらいでじっくり揚げ浮いてきたら、なかの水分が無くなった〜 サインです！ぷかぷか少し浮かしてから、あげて油を切りましたら出来上がりです。 各家庭で、わいわい♪言いながらレシピみて作って下さい。
種類は色々あるだろうな〜とは思いましたが、「チョココロッケ」があるとは！ 京都の錦市場でであえるとか？逆に、おいしいかもしれませんよね。チョコフォンデューってありますし、アイスクリームの天ぷらもあります。チョココロッケおかしくは ありません。揚げないコロッケ〜なんてのもありますし・・・やはりコロッケは油の中で 優雅に踊り・・おいしくなってもらいたい。
これから朝食用のコロッケパンの用意します！朝からコロッケ揚げるのは眠いですが、おいしい 朝ごはんのために「手間をかけてお金をかけず貯金しましょう」・・・なかなかですが